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《农广天地》 20190206 黑土地的年终犒劳——杀猪菜

编辑:牧羊网时间:2019-02-11 15:29
本期节目主要内容: 杀年猪在东北农村是一年中的大事,有着悠久的历史。进入腊月,劳作一年的农民要杀年猪来犒劳自己,这几乎是东北农村一户人家整个冬季的肉食来源,也是评判

本期节目主要内容: 杀年猪在东北农村是一年中的大事,有着悠久的历史。进入腊月,劳作一年的农民要杀年猪来犒劳自己,这几乎是东北农村一户人家整个冬季的肉食来源,也是评判这家是否富足的重要标准。杀猪时要请上邻居一起吃肉,这已经成了东北农村的习俗,而伴随着这一习俗的是一桌丰盛美味的全猪大餐,东北人称它为“杀猪菜”。 (《农广天地》 20190206 黑土地的年终犒劳——杀猪菜)

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