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[生财有道]冲敏村黄美娟"生态环境+美食资源"

编辑:牧羊网时间:2017-11-01 09:21
[生财有道]生态中国系列(乡村行):走进防城江畔冲敏村20160120 防城区华石镇的冲敏村,这里靠山临江,致使当地生态环境良好,但是由于经济封闭,曾经一度成为远近闻名的贫困村,那

[生财有道]生态中国系列(乡村行):走进防城江畔冲敏村20160120

防城区华石镇的冲敏村,这里靠山临江,致使当地生态环境良好,但是由于经济封闭,曾经一度成为远近闻名的贫困村,那么它是如何脱贫致富的呢?本期生财有道将为您揭开这个秘密。

黄美娟,冲敏休闲山庄的老板,每天江中放笼捕蟹捕虾,可以说是她最喜欢的工作。水质优良的防城江,已经达到国家一级饮用水标准。江里的小鱼小虾,绝对是当地人餐桌上的首选。黄美娟的休闲山庄依江而建,是当地为数不多背靠自然景观的农家乐之一。正如黄美娟所说,冲敏村在发展经济的同时,十分注重生态环境的保护与利用。村干部和村民主动放弃了许多滩涂开发等赚钱的项目,从根本上保证了上下游河水的良性循环。

除了看到冲敏村得天独厚的自然优势之外,让黄美娟更为动心的是当地政府给予的扶持政策。在有关部门的建议下,黄美娟的休闲山庄特别设置了池塘垂钓和自助烧烤等游乐项目,让游客零距离亲近自然的同时,享受到吃在农家、玩在农家的别样乐趣。

见血封喉又名箭毒木,是一种剧毒植物,也是国家三级保护植物。见血封喉树的乳白色汁液含有剧毒,一经接触人畜伤口,即可使中毒者心脏麻痹,血管封闭,直至窒息死亡,所以人们称它为“见血封喉”。见识过了古树“见血封喉”,这支队伍重又踏上了寻找木薯之路。但木薯到底长什么样?又能在哪里挖到呢?

木薯又被当地人叫做糯米薯,主要分布于热带亚热带地区。因适应能力较强,所以在当地生长区域极为广泛,冲敏村民通常会把木薯作为田间地头的充饥美味。别小看拔木薯,这绝对是一个技术活。用力过小,拔不出来,但如果用力过大,木薯又有可能断在地里。所以,拔木薯之前,一定得先把木薯周围的土刨松,不断摇晃后,再稍微用力拔出来。接下来木薯糖水的制作非常简单,把切好块的木薯放入水中,煮透后根据口味加入砂糖,就可以出锅了。

休闲山庄料理河蟹河虾的方法有些特殊,河虾用面粉包裹后,放入热油中炸脆;河蟹则是用啤酒浸醉后,再用大火煮熟。新鲜生猛的食材,就这样就可以上桌了。

山清水秀,生态良好,依托天然的环境优势,再加上当地政府的大力支持,黄美娟的休闲山庄办的是风生水起,已经成为许多游客假期里的不二之选。每年能带来二十多万元的收入。

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