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[致富经]吕敏用神奇的乌饭树叶带来人生巨变

编辑:牧羊网时间:2017-10-31 21:34
这种树叶生长在野外,吕敏摘下来就直接吃了起来,还说很神奇。外表看似普通的树叶,不但有奇特的味道,还会让很多东西发生变化。神奇的树叶,改变了吕敏原本安稳的生活轨迹,

这种树叶生长在野外,吕敏摘下来就直接吃了起来,还说很神奇。外表看似普通的树叶,不但有奇特的味道,还会让很多东西发生变化。神奇的树叶,改变了吕敏原本安稳的生活轨迹,差点儿让他妻离子散。看江苏省宜兴市的吕敏,怎样用神奇的树叶,撬动当地的一个“黑色”产业。请看本期[致富经] 神奇的树叶带来人生巨变 20160613。

这种树叶,顶端尖,边缘有些稀疏尖锯齿,外观看着很普通。但吕敏却说,这种树叶非常神奇,他边跟我们的记者聊着,就一边直接这样吃了起来。就是这样反反复复地吃树叶,让他在事业处于最低谷时,找到了一个翻身的机会,这是怎么回事儿呢?

这里是江苏省宜兴市西渚镇,2016年5月13日,记者来到这里采访的时候,当地的村民准备上山采摘一种树叶。吕敏告诉记者,这种树叶很难找到。刚进山,大家就互相提醒要当心。

村民:小心,小心。

吕敏:当心脚底下,山路很难走。

记者:这个植物还有点儿扎。

吕敏:对,会扎衣服,脚底下会有尖的东西。

这样的山林,草木茂盛,脚下几乎没有路,走起来很是费劲。经过一个多小时的寻找,才找到了这样低矮的一棵。

记者:哪儿呢?

许冰峰:这个就是。

记者:这有多少年树龄。

许冰峰:这个时间不怎么长,大概有7、8年。

记者:我看这个树干比较细。

吕敏:灌木,不会很大的,如果要长到一般的树那么大的话,需要几十年甚至上百年。

记者:没想到这种树也不好找。

许冰峰:你看那么长时间才找到一棵。

吕敏:一个稀少,还有难采摘,人工成本也高。

这种树叫乌饭树,不仅天然生长的很难找到,因为繁殖难度高,人工种植的也很少。然而吕敏告诉记者,当地有一个庄园,里面种满了乌饭树。

这里,就是位于宜兴市西渚镇石盘山的乌饭树庄园,吕敏说,虽然已经大面积种植,但这里的乌饭树依旧很珍贵。这几棵乌饭树只有1米左右高,但已经有几十年的树龄了。

吕敏:这棵树的话,年代比较长了,像一般的小苗,长两三年也就这么高。

记者:像你们面前这棵树长了多久?

许冰峰;这棵最起码30年以上。

记者:这棵就要30年?

吕敏:对,旁边那棵要将近50年,这么大要长50年。

乌饭树不仅仅因为生长缓慢、稀少才珍贵,更重要的是这种树有一个神奇之处。

看似普通的树叶,有些人会特意来这里采摘,采访时,就恰巧遇到几位专门来采乌饭叶的人。吕敏要当众展示乌饭树的神奇之处,他摘下一片树叶就吃了起来。

记者:就直接吃了?

吕敏:这个叶子其实可以直接吃的,别看手里的叶子经常能看见,其实它非常的神奇,大家可以摘两到三片嫩叶,放到嘴里尝一尝,你会体会到它的神奇之处和不一样之处。

吕敏还让来采摘的人也跟着他一起吃,大家也毫不犹豫地摘下这种树叶就直接吃了起来。

记者:什么味道?

游客:一进嘴里一嚼就很酸,慢慢就变了,香味很足。

记者:他让你们吃你们也敢吃?

游客:肯定敢吃,我们平时也吃。

这种树叶吃起来有些酸涩,嚼了几分钟后,记者却并没有发现什么神奇之处。

记者:现在大家都没有变。

吕敏:它的结合需要一定的时间。

吕敏告诉记者要等一段时间才会出现神奇之处。其貌不扬的树叶,能引发什么神奇的事情呢?一个多小时后,采摘已经结束,聊天时,记者无意中发现刚才吃过树叶的人,他们的舌头变颜色了。

记者:您的舌头颜色好像是最重的,我看一下,变黑了。她这个颜色是不是算是比较重的了?

许冰峰:还能重,她毕竟尝得少。

记者:后面那位长发的姐姐,有没有变?

许冰峰:也变了,也变了。

吕敏说,有一段时间,他发愁的时候就会尝一尝树叶,有时尝到牙齿都会变蓝,就是这个举动让他的创业之路出现了转机。现在的吕敏家庭幸福美满,在当地也小有名气,可当初,因为这些树叶,吕敏赔得一塌糊涂,还差点背上“负心汉”的骂名。

吕敏的妻子:受不了,控制不住,后来就跟他吵架。他没有意识到他是一个丈夫,他没有那种责任感。

吕敏:说实话,这棵树对我的人生改变挺大的,它是我们家乡的一个宝树,也是我们特产的一个原料,因为它我事业上也有了突破,当年也因为它差一点妻离子散。

然而,一个想不到的意外,让他一夜转变。靠着这种神奇的树叶,创业的第二年,吕敏的年销售额就迅速达到600多万元,他是怎样靠着这种树叶创造财富的呢?这还要从吕敏的父母听到的一个让他们吃惊的消息说起。

吕敏本科毕业后顺利到宜兴市张渚人民医院做脑外科医生,工作5年时间,他就成为了医院重点培养的员工。就在这时,有人突然找到吕敏的父母,希望他们能劝劝吕敏,让他继续工作,这让他的父母大吃一惊。

吕敏的母亲:觉得很惊讶,两个院长叫我们去,我们就到医院里去了。

吕敏的父亲:他知道我们反对,辞职两个月之后,医院领导找我们,让我们父母做他工作,叫他去上班,我们才知道。一开始我们真的不知道,惊了一下,我们做了几次工作,他不肯去。

好好的脑外科医生怎么说不干就不干了呢?

吕敏辞职,不光父母不理解,就连朋友们也觉得很惊讶,纷纷猜测起他辞职的原因。

吕敏的朋友:因为我们经常上夜班,加班加点,我当时想也许他受不了这个压力。

吕敏:有点认识我但是不了解我的朋友,就会觉得这家伙肯定是医疗事故,或者被医院开除了。

那段时间,为了不让父母多想,吕敏还是每天早早地出门,一个人去附近的山上转悠。谁也没想到,吕敏突然辞职只是看上了山上这些看似普通的树叶。

吕敏:乌饭树的专家,他说目前,全世界只有我们这边的人会培育它和种植它,但是现在越来越少,但是市场的前景又很大,那为什么我不来做它呢。觉得人生它是一个单行线,必须要去抓紧时间做自己想要做的事情,否则年纪大了可能会后悔。

吕敏觉得要抓紧时间做自己想做的事情,然而他雄心勃勃地去创业,没想到,还没迈开步,就栽了一个大跟头。

乌饭树和酱猪蹄都是当地的特色,吕敏当时就是要做一个特色加特色的产品。2010年3月,吕敏开始大量买树叶和猪蹄,他说他要做一个别人都没有见过的产品。

吕敏:赛熊掌。不是真熊掌是赛熊掌。

这就是吕敏生产的赛熊掌,之所以这么黑,就是因为猪蹄用乌饭叶的汁水浸泡过。乌饭叶碾碎后与米、肉等很多东西组合到一起,经过一段时间,就会把另外一种东西变成深蓝色甚至是黑色。记者发现,人们在采摘乌饭叶的时候,过不了多长时间,手的颜色就会发生改变。

吕敏:看手上,看,看。

记者:这不是树叶上的灰吗?

吕敏:不是,是叶子的汁,弄的时间长了,不是脏,是那个黑色素。

游客:你看他的手,比我的好看,你看,它的颜色出来了。

食品科学博士赵晓联:乌饭树本身特有的品种,里面含有一大类的黑色素。按照我们的加工工艺,碰到淀粉、蛋白,这些都能让它产生一些反应,能让它上颜色。

吕敏认为用乌饭叶浸泡过的赛熊掌没有人生产过,很有发展前景。为了降低成本,吕敏第一次开发产品,就一下生产出了上千斤。

吕敏:我为了降低成本,必须要进那么大的量,价格才会低一点,否则到菜场上买,一个两个也能买,但是那个价格太高了,没法走产品。

为了支持吕敏,妻子拿出了积攒的10万元工资来帮助他。然而妻子的全力支持,最后换来的却是吕敏整日的酗酒成性,两个人的婚姻也走到了崩溃的边缘。

在销售赛熊掌的时候,吕敏发现很多人都没有见过这么黑的猪蹄,吃都不敢吃,更别提往外卖了。这让初次创业的吕敏受到了打击。

吕敏:让我跌了很多跟头,也亏了一些钱,就是这个产品,黑黑的你敢吃吗?

记者:看着颜色是不太好。

吕敏:对,很黑。不能卖,只能送人家吃,有的时候,送给人家,黑了吧唧的,人家还不在乎,你这个东西能不能吃。

上千斤又黑又贵的赛熊掌储存在仓库里卖不出去,妻子的十万元也早就糟蹋光了,压抑的时候吕敏就开始喝酒。

有一天,当吕敏喝完酒后见到妻子,妻子再也无法忍受,终于爆发了。

吕敏:我刚喝酒回来,刚喝酒回来她在门口就堵住我了。日子还过不过了,总归是那些话。

吕敏的妻子:我要赶快解脱,受不了了,我干嘛呢?我赚钱养家、养你,还得忍受着你,整天在外面花天酒地的。

一气之下,妻子回了娘家,并打电话向他提出了离婚,就在这时,意外发生了。

吕敏:有的时候生活也蛮喜剧的,就跟电视里放的一样。

吕敏的妻子:那段时间我经常出差,也真没想到自己会怀孕。

一个小生命的即将来临,让吕敏意识到自己的责任有多重大,为了家人他要振作起来。2011年初,他向父母借了十万元重新开始。然而,他就在这种看似普通的树叶上,有了一个重大的发现,让他重新找到了发展的出路,仅那一年,销售额就达到了600多万元。

在宜兴市,每年一进入农历四月份,当地人把这种树叶采集回来后,经过清洗、碾碎、挤汁、再与糯米一起浸泡,当糯米的颜色变成深蓝色后,再将糯米上锅蒸,经过高温蒸煮后的乌米饭,颜色乌黑发亮。

吕敏就是要生产乌米饭来打开市场,既然当地本来就有吃乌米饭的习俗,而且大部分家庭都会做,吕敏又要怎样才能打开市场呢?

乌米饭经过高温蒸熟后,为了便于保存,当地人还会把它进行晾晒。

吕敏:传统的工艺,清香味通过日晒之后已经没有了,但是便于流通。

传统工艺制作出的乌米饭,丢失了乌饭叶原有的清香味,吕敏想要做出带有清香味的乌米饭来打开市场,可是怎样才能留住乌饭叶原有的清香味呢?

那段时间,发愁的时候,吕敏经常在加工车间里想办法,也会经常拿起乌饭叶闻一闻,甚至是去尝有没有不一样的味道,有一天,就在他无意中尝乌饭叶的时候,吕敏突然有了一个重大的发现。

吕敏:品尝了树叶之后,发现春天的树叶汁水会多一点,香味会足一点,秋天的相对汁水会少一点,香味也没那么多,受这个启发,我就想把春天的清香味留在我的产品里,让更多的人体会出清香。

吕敏发现即使同一棵乌饭树上的叶子,尝起来也会有不同的感觉,他还发现使用不同季节、不同部位的乌饭叶,做出来的乌米饭的味道,也有很大的不同。

采访的时候,吕敏告诉记者,他使用的乌饭叶很挑剔。

记者:一般摘哪种叶子?

吕敏:一般摘上面的嫩叶,上面的一般都是嫩叶,像这些都是嫩叶,都可以,底下是老叶子。

嫩的乌饭叶不但水分多,而且清香味儿浓郁,吕敏就采用嫩乌饭叶来制作乌米饭,然后再通过改变制作乌米饭的时间、流程等,使乌饭叶的清香味更多地保留在他的乌米饭中。

吕敏:这边是乌饭树叶的汁水浸泡,这个浸泡时间比较短。通过浸泡24小时之后就会变成这样的,像蓝珍珠,这个米加热到80(摄氏)度以上,就会变成黑黑的。

经过吕敏加工后的乌米饭,消费者买回去后,无论什么时候吃,都可以品尝到原汁原味的乌米饭香味儿。

土特产经销商马萍:他这两年(产品)是比较深入人心的。我确定他是最精最好的,走在我们特产行业先列的。

采访的这一天正是农历四月初八,吕敏和宜兴的部分社区合作,正在举办一个包乌米粽子的比赛,包粽子所用的这种米,正是用乌饭树叶浸泡过的乌米。这次比赛包出来的粽子,吕敏将会全部赠送给当地的空巢老人,因此吸引了几百人的参加和围观。

市民:包的这些粽子全部是送给孤寡老人的,所以感觉比较有意义。

吕敏:根据往年的经验,大概会包出1000多个粽子,1000多个粽子可以送到大概上百户的空巢老人家里,近几年,每年都在做这样的活动,跟不同的社区合作,把孝文化通过乌米饭这个载体去传播出去。

然而,无论是在当年还是现在,吕敏都会经常把生产出来的一部分产品,免费赠送给当地70岁以上的老人。

原来,有一个叫《目连救母》的故事在当地一直广为流传,吕敏在这样一个特殊的日子里举办这样的比赛,就是要劝人向善,劝子行孝,把美德流传下去。

随后,吕敏还相继制作出了乌米八宝饭,乌米面、乌饭酒、乌色鹌鹑蛋等多种产品,通过举办活动做推广,之后在当地的一些土特产店代销,也带动了他“赛熊掌”的销售。接下来,一个人的出现,让吕敏的产品迅速销往了全国的市场。

吕敏听朋友说在当地有个叫俞志伟的人,是宜兴市较大的百合供应商,与全国50多家超市都有合作关系,没想到经商10多年的俞志伟,第一次跟吕敏合作就亏了本,而且亏的让他只能打碎了牙往肚子里咽。

2013年4月,吕敏特意找到俞志伟,希望俞志伟帮忙销售他的产品,可是对方却提出了非常苛刻的条件,

土特产经销商俞志伟:既然你叫我卖可以,但是这个东西我不能先付钱,卖了再给你结账,不好卖的话,货还退给你,他立马就答应我了,他说可以。

吕敏:他愿意赊账帮我卖就不错了。

为了拓宽销售渠道,条件再苛刻,吕敏也愿意,看到吕敏的爽快劲儿,俞志伟把他的产品试着销往了一些超市,然而,不试不要紧,这一试可给他自己惹来了一个不小的麻烦。

土特产经销商俞志伟:我当时为这个事情气死了,忙了一个端午节,本来想赚个七八千元、一万元,到后来还亏了五六千元,忙是忙死了,到后来,油钱都没有搞到,更不要说苦工钱了。

吕敏:因为百合、笋,这些都属于农产品,没有包装,直接去卖,农产品是免税的,他一直在做,我的产品有包装,他也不清楚,一谈就这样,他为了帮我不是要吃亏了吗。

这原本是俞志伟自己的失误,他不好意思告诉吕敏,时间一长,吕敏从朋友那里听说了这件事,他则在后来的货款里直接扣除了俞志伟一半的亏损。

吕敏:如果不是帮我的话,他不要来做这个产品,他是为了帮我才做这个产品,帮我拓宽了市场,我总不能亏待了帮助我的人,那不可能。

土特产经销商俞志伟:我这个人很有原则,为人不好产品再好,我不要你的。

虽然钱数不算多,俞志伟却觉得吕敏是个很值得继续合作的人,他除了帮助吕敏把产品销到超市外,还给他介绍了全国20多个经销商,产品迅速销往全国。

土特产经销商马萍:不仅是面对宜兴,我们在整个全国范围内,我们每年给他(销售)的乌饭酒用德邦物流的话一年的铲板都要给我们消化掉很多的。

现在,吕敏还和当地的人一起合作,建立了乌饭树庄园,对乌饭树进行合理的开发与保护,将他的乌饭树产品和旅游观光、住宿相结合,做成当地的一个特色产业,带动当地经济的发展。

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