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百香果巧保鲜增效益

编辑:牧羊网时间:2017-11-02 14:10
百香果是从台湾引进的紫色品种,也叫西番莲,是原产于美洲热带地区的一种芳香水果,有果汁之王的美誉。 目前百香果大多作为加工果汁之用,随着人们的认识,在南方一些城市,特

百香果是从台湾引进的紫色品种,也叫西番莲,是原产于美洲热带地区的一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。

目前百香果大多作为加工果汁之用,随着人们的认识,在南方一些城市,特别是广东、浙江、上海等沿海地区,鲜果销售逐步上升。但是百香果作为热带地区的水果,一般2天就起皱,4天就开始腐败,严重影响鲜果的商品性和外观,及时销售是过去一直的方法,但是百香果是不断成熟、不断结果,人工费力费时。如果不能及时销售,鲜果在2天内就会变成加工果等级,价格相差一倍以上。

在果香园桂林公司保鲜顾问的指导下,金元百香果专业合作社的梁丙元理事长利用自己果园的优势,前期挂果采收中,从中分级处理,每100斤,挑选出40斤作为鲜果进行保鲜处理,余下的60斤残次果作为加工果,鲜果销售给一些老客商,过去总怕在销售中出现皱果,影响卖相,现在有了保鲜技术保障,拿到这些老客商摊位上,可以拍着胸脯说“先卖别人的都可以,我的果子后面卖,卖不掉的做加工果”,至今未见一个退货的,而且订单不断,鲜果供不应求,一改过去销售不了就降价的方法。因为经过保鲜处理,鲜果可以在南方常温延长货架期限十几天,每100斤可以比别人多赚几十元。

产地保鲜处理是减少农产品损失的一个重要环节,也是增收的法宝,值得借鉴。

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