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紫山药

编辑:牧羊网时间:2017-11-02 14:26
紫山药 紫山药: 紫山药又名紫淮山。 据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值。 紫山药的成分: 紫山药含有大量的蛋白质、多糖、淀粉及大量紫色花青素等营养物质。 紫山

紫山药

紫山药:

紫山药又名紫淮山。

据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值。

紫山药的成分:

紫山药含有大量的蛋白质、多糖、淀粉及大量紫色花青素等营养物质。

紫山药的功效:

能滋肺益肾, 健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用,并且食味鲜美。

紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。

经常食用紫山药,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等。

还能有益于脾、肺、肾等功能。

紫山药的做法:

紫山药的做法一:

材料:白米1杯,紫山药600克。

调味料:水10杯,白砂糖1杯。

1.白米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2.紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软时,加糖调味,即可盛出食用。

3.紫山药比较硬,需要煮久一点才软烂,所以一开始就要跟米粒一起煮,口感才会均匀。

4.用白色山药也可以,但是紫山药的色泽比较漂亮,口感比较筋道,白山药比较绵软。

紫山药的做法二:

花生紫山药炖奶

原料:熟花生仁2大匙、紫山药100克、鲜奶300毫升。

辅料:枸杞6克。

1.紫山药削皮、洗净、切丁。

2.鲜奶倒入锅中,加入熟花生仁、紫山药丁。

3.炖煮5~8分钟取出即可食用。

以上为您介绍的就是紫山药的全部内容,包括:紫山药的成分、紫山药的功效以及紫山药的做法等,通过这篇文章的阅读,相信您一定对紫山药有了一个新的认识。

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